最真摯的款待,照片框不下的美麗回憶。德國羅騰堡道地小餐館 Zur Höll

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怎麼樣的餐廳是最難忘的餐廳?
會在人的心目中佔有一塊位置
會讓人每次想起都心裡湧出一陣暖流
如在寒冷的冬夜裡來一杯熱熱的薑茶

食物美味?裝潢美麗?獲得米其林星星?

在我心目中,這些都不是最重要的部分

最關鍵的是「遇見的人」
遇見怎樣的人
發生怎樣的對話
看見怎樣的眼神
被如何貼心的對待

那樣的對待會讓我覺得,人心很美好

重點是
那樣的對待背後是出自最單純的善意
而非制式的SOP流程

這就是
我不喜歡去高級的餐廳的原因

因為在那裡與人的「相遇」總帶有幾分刻意
那樣的刻意讓我渾身不對勁,如坐針氈
如同SOP流程般被對待,很安全,很一致,卻完全不是發自內心

每次出國,到達不熟悉的地方
語言不通,文字看不懂,文化習慣不一樣
不知道下一刻會發生何事

這樣的狀態
一方面很新奇
另一方面卻是帶著幾分惶恐

在這種異地人不熟的情形下
每次發生美好的「相遇」
都讓我覺得自己真的很幸運
即使自助旅行再怎樣辛苦都是值得的

或許這就是我喜愛旅行的原因


♦♦♦


羅騰堡是一個位於德國南部的小鎮
這個中世紀小鎮裡充滿著童話般美景
擁有著鄉下地方特有濃厚的樸質人情味

記得,那是一個寒冷的秋日夜晚
我來到這間 Zur Höll 餐廳
黑夜中熠熠發亮的餐廳,如此美麗

我們比預定的時間提早到達

老闆是一個約莫六七十歲的阿公,走過來迎接我們
前面用餐的一對夫妻尚未離開,所以我們必須稍作等待

小小的餐廳裡
並沒有多餘的空間可以容納我們兩人

然而
即使是短暫的等待片刻
老闆卻也不願讓風塵僕僕的旅人我們站著,拿了兩張椅子過來

一坐下,我便感受到那經歷整天的酸痛雙腳瞬間獲得舒緩

這時
才有心力仔細環顧四周,打量這間餐廳

這是一間非常local的小餐館
充滿了許多正在用餐的在地人

擁有著不同膚色與人種的我們
處於這個如此道地的小餐館裡是如此的突兀

旁邊整桌德國大叔
不斷地盯著我們看
彷彿我們誤闖了他們下班後的聚餐

而我卻對於能處在這個異國的鄉下小餐館
感到如此的新奇而有趣

稍待片刻後
我們已可入坐我們的桌位

昏黃的燈光
獨特的燈飾
嬌豔欲滴的玫瑰
搖曳的燭光

身處其中享受這氛圍
讓我不禁感到放鬆愉快

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老闆送上菜單,泛黃的古老菜單,繪上中世紀建築

我們兩個食量偏小
為避免吃不完
只點一份餐點
並告訴餐廳我們是兩人共享

在德國
一般餐廳聽到要共享餐點
不僅不會有最低消費的要求
更會為我們多準備一份餐具與碗盤
這已經讓我們覺得非常貼心

然而,接下來在這間小餐館會接受到的款待
讓我知道,原來一位旅人竟可以被這樣貼心真摯的對待

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首先,先送上一杯德國有名的啤酒

在台灣總不懂啤酒美味的我
到德國終於知道啤酒可以如此順口而不苦澀
杯中那金黃澄澈的美酒
難怪是德國人用餐時必備的美味

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接著,主餐送來

兩碗濃湯被送上我們的面前
這時我覺得有些訝異
因為我們僅點一碗濃湯

原來,為了方便我們用餐
老闆特別把我們的濃湯分成兩小碗

烤肉也被分成兩盤,分別送上我們的餐桌

被承放在厚實木碗裡的濃湯
口感濃郁,嚐得到天然蔬果的甜味

老闆把對客人的體貼
慢慢地煮,久久的熬,放進熱熱的濃湯裡

讓我每一口都能夠嚐到人性最溫暖的善意

然而

這並不是這小餐館留給我最美好的回憶
最後與這餐館的記憶卻更令我印在腦海裡

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離開餐館時
我們不捨離去
駐足在此想紀錄下這令人難忘的美麗夜晚

老闆出來收拾餐具
看到我們在拍照
露出溫柔的笑容
稱讚我非常美麗
並敞開雙臂
邀請我一起合影

那熱情又優雅的姿態彷彿在邀請我合跳一支舞

合影時阿公搭著我的肩
離我的距離近到我彷彿可以輕易感受他溫暖的熱情
不像華人的含蓄
德國人那直接不加掩飾的情緒表達
總讓我很不習慣卻樂於接受

因光線太暗
最後出來的照片模糊地一塌糊塗
只勉強看到阿公不看鏡頭卻盯著我看
這有趣又可愛的畫面

其實我不在意那模糊地一塌糊塗的照片
因為最珍貴的回憶已留在我的心裡


♦♦♦

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