不可錯過!道地德國馬鈴薯丸子,口感軟Q美味,符茲堡Restaurant und Weinhaus Stachel

這是一個滿足而開心的夜晚。

這間氣氛很棒的餐廳,燉豬肉十分軟嫩,德國馬鈴薯丸子,口感則是軟Q美味,

而配上鮮奶油與冰淇淋的甜點熔岩蛋糕,更是超級好吃!

回台灣後,我仍無法忘懷歐洲西式甜點的美味 😊


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這是我們在德國到訪的第一間餐廳 Restaurant und Weinhaus Stachel (Restaurant & Weinhaus Stachel)

復古的外觀讓我想到中古世紀的歐洲。

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進到餐廳內,昏黃的燈光在寒冷的夜晚裏則帶給人一種溫暖的氛圍。

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我們到達櫃檯,告知服務人員已有預訂座位。

然而,她卻告知我們預定的時間已過,當下我們大為錯愕,怎麼會發生這種事呢?

這間餐廳預訂的方式是在官網上直接選取時段,我們選取了18:00-20:00這個時段。

當初誤以為這是指抵達時間,所以我們在19:30才抵達餐廳,抵達後,服務人員才告知那是指用餐的時段。

當下真的非常失望,原本還以為我們就要這樣錯過第一間餐廳了,沒想到服務人員協調了座位後,依舊讓我們入座用餐,真的很開心!


關於餐廳訂位,在歐洲旅行一個月後,我認為這個步驟是必要的。

在德國,幾乎所有的餐廳都可以事先預訂,而且不需打電話,在官網上就可以直接預訂,這個機制真的很棒,讓我們不需要抵達德國,在台灣時就可以事先訂位。

若是遇到無法在官網上預訂的餐廳,我們就寫Email訂位。

若是遇到無法在出發前用網路預訂的國家,我們就會在前一天先打電話預約。

雖然這些事前準備很麻煩,但很多餐廳若沒有預定,當天根本沒有座位。


接著,要開始點餐了。

考慮到德國物價偏貴,而且我們兩人的食量偏小,怕點兩份餐點吃不完,所以來德國餐廳皆只點一份餐點。

原本很擔心會否有最低消費的限制,因為在台灣,這樣的餐廳通常都有最低消費。

結果在旅行歐洲四個國家後,只有在奧地利有一間餐廳需要兩人各點一份餐點,其他根本沒有任何限制,甚至有一間餐廳還很貼心地幫我們把餐點均分成兩份,方便我們用餐。

來過歐洲後,會覺得台灣最低消費的限制非常不合理。


在德國點餐,另外一個問題是不一定有英文菜單。

有的餐廳在官網上就有英文菜單,但還是有很多餐廳僅有德文菜單,或者甚至找不到菜單。

因此,我們當初在規劃預算的時候只能先大約預估。

另外,先將要點的菜存成圖片,現場跟服務人員確認,也可以降低點錯餐點的機率。


這次,我們點了一份「燉豬肉」

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淋上鹹甜醬汁的豬肉軟嫩可口,而旁邊兩顆圓潤可愛的馬鈴薯丸子更是特別!

「馬鈴薯丸子」是德國特有的食物,以馬鈴薯與米混合,裡面包著麵包,口感軟Q,有點像是麻糬,非常好吃!

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「沙拉」,則是以紅酒醋加上橄欖油,很清爽的調味。

跟台灣的沙拉不同,歐洲的沙拉非常好吃,差異在於沙拉醬。

台灣沙拉醬都很雷同,無論是和風醬或千島醬都很難吃,但是歐洲每一間店家的沙拉醬都是自家調製,完全不膩很清爽。

以前在台灣我討厭吃沙拉,因為不愛吃冷冷的生菜,但到歐洲後,卻瘋狂愛上吃沙拉,因為他們的沙拉真的太美味!

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最後是讓我回台灣後仍念念不忘的甜點,「熔岩巧克力蛋糕」

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一切開蛋糕體,熱熱的巧克力流出,配上鮮奶油與冰淇淋,超級好吃!

鮮奶油入口即化,帶有淡淡的鮮奶香,絕對不甜不膩,對身體毫無負擔。

冰淇淋超好吃,大家都知道到歐洲必品嚐冰淇淋,因為路邊隨便一間都超美味,其中尤以超市的冰淇淋最為便宜,而且美味程度絕不輸店家。

來歐洲吃過甜點後,回台灣後就不會想吃西式甜點了,因為相較之下,台灣的西式甜點真的是太弱了。

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在德國的第一間餐廳,現在回想起來,雖然玩了一整天已非常疲累,而且還一波三折,卻是一個滿足而開心的夜晚。

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