[花蓮市] 肉肉牛排 ROU ROU:吃肉肉 長肉肉?

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由於造訪前就有耳聞份量不多,所以這一次點了7oz的菲力牛排霜降豬肉兩份套餐。

首先,在上主餐前會附上沙拉、湯品與麵包的拼盤。

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他們的沙拉用多種生菜加上酸醋醬,吃起來酸甜開胃,也更襯托出多種生菜本身的味道,並不會像一般的美乃滋或是凱薩沙拉醬等味道過於厚重而蓋住了生菜的原味。

湯品是蘑菇濃湯,這是個牛排館很常見的湯品,但他們湯的白醬與各方面的食材調味非常到位,很推的蘑菇濃湯。

相較於蘑菇濃湯,他的麵包是使用名氣很大的吳寶春冠軍麵包,有可能我不懂冠軍的好,所以真的覺得他們麵包偏硬又難咬,只能勉強泡著蘑菇濃湯一同吃掉。

但是值得一提的是他們的奶油抹醬很好吃,是屬於偏甜的奶油,喜愛吃麵包的朋友可以搭配使用,不用像我這麼浪費只把麵包泡湯而已。

在附餐食用完後,期待已久的肉品終於上菜!

菲力牛排

五分熟的菲力牛排肉非常軟嫩,表面先用大火封住肉汁,一切開肉汁四溢,肉的品質不輸王品牛排。

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鐵盤上有三塊,份量真的不多,正常份量絕對不可能滿足,可能由於是因為使用鐵盤,所以吃到第三塊肉時已經有點老了,如果喜歡吃原味牛肉的朋友非常適合這一間店,肉的鮮甜非常可口,但是就是要儘快吃完,口味較重的朋友店家也有提供鹽與胡椒等調味,可以自行取用。

霜降豬肉

另一個點的是霜降豬肉,份量真的非常少,雖然店家有用香料調配,希望可以將豬肉本身的腥味降低,但是效果並不佳,豬肉的熟成度與軟嫩脆口度控制得很好,但是喜歡吃豬肉的朋友建議可以試試其他選項。

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結論:
整間店透露出並非一般排餐店的高雅氣息,而是較像美式餐廳般開放式讓好友們相聚的格局,因此相較於情侶一同約會,家人好友們聚會談天來此店會較為適合,另外,感覺得出來店家對於食材品質的用心,但可能因為成本較高,同等價位的餐點較其他店家份量就顯得較少,若想要吃好肉的朋友們可以來嘗鮮。

更多詳細資料歡迎查看店家網站:肉肉 ROU ROU Facebook

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