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花蓮青輕慢食。跳脫傳統鳳林的健康輕食!

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在鳳林鎮許多人都耳聞臭豆腐、檸檬汁或是許多傳統客家美食,但是在台九線上卻開了一間跳脫傳統的健康輕食餐廳。

而跳脫的不僅是它的餐食,甚至連裝潢都可以從外觀注意到它與周邊的不同,凸顯的白色漆面讓自己與整排屋子區隔開來。



店內只有小小的空間約莫3~4張桌子與吧檯,感覺得出來當地人或是老闆友人來訪居多,一到店內放著非常復古的美式老歌, 我個人非常喜愛。



由於在日本吃過味噌鯖魚讓我念念不忘,所以這一次也想點點看,看看是否可以回憶當時的滋味。


【味噌鯖魚定食】



餐點一端上來有點驚訝,想不到分量不小,正常女生吃了一定可以很飽。

餐點中附上的三種小菜生菜組合、涼拌杏鮑菇、醬燒馬鈴薯吃裡來一點都不馬虎。

除了味道不會過鹹外,杏鮑菇用簡單的調味襯托出本身菇類的原味多汁口感、醬燒馬鈴薯也不會像想像中的口味過鹹,都是些可以直接吃不會讓味蕾太過有負擔的輕食小點。

在米飯中老闆娘也特別加入了現在有名的養生食品「紅藜」拌入其中,讓整個米飯吃起來多了些許層次。



而主食鯖魚讓我覺得與一般常見的有所不同,大部分我們所吃到的鯖魚都加入薄鹽醃製,所以單吃會有點稍鹹,但是這裡的鯖魚一入口只有滿滿的鯖魚脂肪與香味和微彈的肉質,不會過鹹非常舒服的口感,很適合輕口味的友人來嘗鮮。

整體而言,可以感覺得出來老闆娘希望帶給大家健康的調味以及呈現食物的原味,希望跳脫出一般傳統中式食物重油重鹹的印象,

如果有來到鳳林的朋友想要換個口味,不妨來這看看享受不一樣的滋味。

店家資訊青輕慢食 Qing Qing meng shi 粉絲專頁




位於花蓮鳳林的其他美食請看這裡:
[花蓮鳳林] 孫叔叔帶骨牛肉麵:浮誇的牛骨牛肉麵!

更多關於旅行的美在這裡:《婉美焦慮》



[花蓮一日遊] 翡翠谷瀑布,月之廬食堂,來去秘密就是秘密,五味屋,碧赫潭,KADDA餐廳

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今天要來分享我們的花蓮一日遊行程安排!

我們不愛人擠人的熱門景點,而且對拍出美麗的旅行照片有特殊的執著,人多的地方真的很難拍出美麗的照片,所以每次都會努力安排出遊行程,避開熱門景點。(雖然有時候也會失敗XD)

排了幾次行程後,便在想可以集結成行程懶人包供其他人參考,讓跟我們有一樣愛好的人可以更便利知道到花蓮可以去哪玩。

接下來就來分享這天的花蓮一日遊行程嚕。

出遊時間:2017年10月23日
行程總覽:
景點:翡翠谷瀑布 → 午餐:月之蘆食堂 → 景點:來去秘密就是秘密
→ 景點:五味屋 → 景點:碧赫潭 → 晚餐:KADDA餐廳

接下來是行程簡介,若是需要看詳細介紹者請點入各篇單獨文章


一,景點:【翡翠谷瀑布】

一大早從花蓮吉安出發後就直奔翡翠谷瀑布,但到達後卻遇到極多旅客,大為出乎意料,這是此次行程安排之極大失誤,
翡翠谷瀑布是最近剛興起的熱門景點,如果你跟我一樣不愛人擠人,建議最近不要到這個景點旅遊

詳細介紹:[花蓮秀林] 翡翠谷水簾瀑布:不再是秘境的秘境




二,午餐:【月之廬食堂】

月之廬食堂的梅子雞是著名的花蓮美食,我們惦記了六年才終於吃到這道料理,

吃到後的想法是:這道料理為水準之上,餐廳用餐環境也很棒,只是或許我們的期望過高,體驗過後倒是有一點兒失望, 至於為什麼失望呢?就請看我們的詳細介紹:[花蓮壽豐] 月之廬食堂:藍晒遇見梅子雞




三,景點:【來去秘密就是秘密】

這是一個意外遇到的好拍照小景點,就在月之蘆食堂附近的一間咖啡廳,咖啡廳的外觀超美,加上月之蘆食堂的藍晒圖也超美,讓這裡變得十分好拍照,適合想要當文青的旅客們!

更多美照以及詳細介紹請看這:[花蓮壽豐] 來去秘密就是秘密:彩繪藍晒圖,翠綠盎然綠葉牆,文青拍照最佳去處!




四,景點:【五味屋】

這日的天氣不如預期,我們本要去的景點「彩虹瀑布」似乎快要下雨,不適合去,故臨時改去這個日式小建築。
沒想到此處古樸可愛好拍照,對面還有可愛彩繪牆壁!

更多美照以及詳細介紹請看這:[花蓮壽豐] 五味屋:日式風鼓斗建築雅致美麗,綠色彩繪牆壁吸睛可愛。

[花蓮壽豐] 來去秘密就是秘密:彩繪藍晒圖,翠綠盎然綠葉牆,文青拍照最佳去處!

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介紹一個位於花蓮壽豐可以拍照的小景點,在月之廬食堂附近,大家如果來用餐可以順道來訪。

這天,我們離開翡翠谷後,準備要去吃午餐。
延伸閱讀:[花蓮秀林] 翡翠谷水簾瀑布:不再是秘境的秘境

今天要來吃的是月之廬食堂,詳細的食記介紹請見這裡:[花蓮壽豐] 月之廬食堂:藍晒遇見梅子雞

這篇文章不是要介紹食記,而是要介紹這附近其實還蠻好拍照的

進去餐廳吃飯之前,我們就發現這裡有一整片藍晒圖,當下真是十分驚喜,沒有想到這間餐廳的周遭環境竟然這麼美,便想著待會兒用餐過後要來此地拍照



用餐後,我們便來此地散步拍照。

首先是藍晒圖,美麗的藍曬圖,彩繪著各式各樣可愛的圖案。
你有注意到牆上的小貓咪嗎?



十分適合在此拍照。



這裡除了小貓咪以外,還有可愛的窗戶與小鳥兒。真的好美!



與藍晒圖合影過後,慢慢散步看看周遭,意外發現這裡有一面牆上面種滿茂密的綠葉,

一整片綠色牆壁,翠綠盎然,也很適合拍照。

私房秘境!花蓮碧赫潭。平坦如鏡的碧綠湖泊,湖中小島雪白聖母絕美

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碧赫潭,一個美麗的山中湖泊,
一望無際的碧綠湖面,湖中央有一尊著雪白衣服的聖母像靜靜佇立,身在此處,我彷彿來到不屬於人間的仙境。

這天的花蓮一日遊,離開豐田的五味屋後,我們本來要去彩虹瀑布,但到達彩虹瀑布時發現地板濕濕的,似乎剛下過雨。

延伸閱讀:[花蓮壽豐] 五味屋:日式風鼓斗建築雅致美麗,綠色彩繪牆壁吸睛可愛。

彩虹瀑布位於山區,山區的氣候本就不穩定,擔心雨後不太適合去山區,且今日的溫度極冷,若去彩虹瀑布則要下水,自己要踏入那冰冷的溪水之中,想到都有點寒意,所以真的不是十分適合。

故臨時改變行程,決定到碧赫潭。
聽說這是一個山中的秘境之湖,就趁著這一天來訪此地看看是否真的如此之美。

要去碧赫潭須爬一段山路,這一段山路大約需時10分鐘。

彎彎曲曲的山路,彎度很大,坡度陡峭,
建議旅客來訪的時候開車速度放慢,尤其是轉彎之時,避免視線不佳的狀況。

好不容易,通過這段10分鐘的山路後,到達碧赫潭。

一下車,冷冽寒風襲來,山上的溫度又比平地低2-3度。

因為臨時改變行程,未料到會到山上景點,未準備衣服禦寒。
提醒若一樣是在秋日來訪的女孩們,記得帶夠衣服。

碧赫潭,果真就如同大家所述的,是一個山中秘境。
一望無際的碧綠湖面,平滑如鏡,湖中央有一尊著雪白衣服的聖母像靜靜佇立。



周遭的山巒延伸起伏,這是一個山巒圍繞的湖泊,真的極美,周遭完全無人。



當我身在此處,彷彿遺世獨立一般,與外界完全隔絕,而此處因處於山區,完全沒有訊號,真的也就是與外界完全獨立。

冷風襲來,山上涼意襲人,慢慢步向湖邊,有一座長長的步道延伸到遠方。



這一步道真的極美,在此我拍了許多美照。

[花蓮市] KADDA:隱身在飯店中的義式美味

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燈光美、氣氛佳相信是大多情侶選擇約會的場地條件,我們卻在意外之中撞見了藏身在花蓮市區的約會地。

這一次我們又再次透過了厲害的友人來到這間KADDA飯店的附屬餐廳:「Bella Cibo義式料理廚房」,名稱有點長,我們還是以飯店名KADDA當代表吧。

在尚未走進這間餐廳前僅看外觀時我十分地困惑:「這裡是餐廳嗎?」

因為從外觀來看他就是一間飯店,一間充滿著腳踏車裝潢的時尚旅館,但既然都來了怎麼可以錯過機會,進去一問之下才知道原來是飯店附屬的餐廳。



在服務人員引導之下進入餐廳,

進去後令我驚訝的不是精美的裝潢抑或是充滿著義式風味的氛圍,而是完全的寧靜,安靜的彷彿掉根針都可以清楚聽見。

白熾燈泡垂降於眼前,整齊劃一的原木桌椅期待著客人的到來許久。



在來訪之前就有先打聽哪一道佳餚值得一試,

所以我們直接點了「爐烤羊排配酸豆橄欖佐芥末子醬」「漁夫南瓜燉飯」

首先,是「爐烤羊排配酸豆橄欖佐芥末子醬」

這是一整份的套餐,前菜部分有沙拉以及湯品。

沙拉是使用清爽的醬汁搭配,但與常見的沙拉一樣並沒甚麼特別之處。



湯品是用洋蔥湯,感覺得出來熬煮了許久,洋蔥甜味都融入湯中,並且帶點油蔥與胡椒的味道。

雖然不確定是否義式料理中的洋蔥湯是這種做法,但是喝起來蠻有台味。



接下來便是主菜,主角的羊排讓我較為驚豔!

由於先前吃過王品的羊排,王品的羊排肉質偏硬,讓我對羊排有點失望,

但卻萬萬想不到這裡的羊排卻可以讓我眼睛為之一亮!

除了肉本身騷味不重外,調味也適中,香料醃製的不會蓋過肉本真的鮮甜,並且羊肉本身的軟嫩令人欲罷不能,

羊肉切的厚度適中,不會過厚讓肉在口中難以咀嚼,肉的肥瘦也選得可圈可點,除了吃到肉本身多汁可口外帶了一點點的脂肪,讓整個味道更為豐厚,

唯一可惜之處是份量不多以男生來說可能不夠吃。

而羊排搭配的配餐也不馬虎!
奶油馬鈴薯泥一入口淡淡的奶油清香,再配上一旁的酸豆橄欖芥末子醬,整個味蕾經歷了酸甜鹹滋味,非常讚賞。



最後的甜點則是可愛的奶酪,味道尚可但不是非常特別。



第二道料理:「漁夫南瓜燉飯」

一端上桌除了注意到可愛的黃色燉飯外,更叫人專注的是滿滿的海鮮,內容含括透抽、蛤蜊、鮮蝦以及魚肉伴在南瓜燉飯之中,這麼多的SEAFOOD難怪囂張地寫著漁夫,

海鮮處理的不會過老也吃的到其新鮮度,燉飯口感偏軟,並不會像傳統義式燉飯米心偏硬,

復古典雅日式建築,可愛吸睛彩繪牆壁。花蓮壽豐五味屋!

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聽說在花蓮的豐田車站前有充滿日式風情的小屋子:五味屋,今日決定來看看。

早上離開翡翠谷後 (延伸閱讀:[花蓮秀林] 翡翠谷水簾瀑布:不再是秘境的秘境),因為行程提早結束,所以臨時起意要來此地「五味屋」,一個充滿日式風情的地方。

一大早剛被翡翠谷的洶湧人潮驚嚇不已,此刻的我只希望可以去到一個沒有人的安靜地方享受屬於旅遊的時光。

花蓮壽豐豐田村曾經是日本的移民村之一,百年前,有許多從日本四國移民到此的日本人,將當地獨具特色的「風鼓斗建築」帶到花蓮。



風鼓斗建築最有特色的就是那四面斜斜的屋頂,看來古樸可親。因為四國氣候寒冷,冬季會下雪,所以那四面斜斜的屋頂便是因應冬季下雪的獨特設計。



獨具歷史意義的五味屋曾經一度要被拆除,幸好現在被保存下來,而且呢,還成為一間當地孩子們自己營業的店家。

孩子們當老闆?!
他們有辦法嗎?

可以嚕!
這裡已經成功經營了9年了。

只可惜我來訪的今天是平日週一,孩子們正在上課,五味屋並未營業。

旁邊的豐田車站是一個很小的車站,空無一人,火車站前的街角巷弄,幾間在地的小店靜靜佇立。

我感覺到,彷彿豐田村是一個遺世獨立的小村莊,沒有旅客會注意到他的存在。
這安靜的氛圍,無人的街道令我心情平靜放鬆。

斜斜的屋頂真的很是可愛,這是專屬於日式建築的古樸典雅。

十分慶幸當時這間日據時代建築可以被留下來,讓我今天有機會造訪此地。



當我正沈浸在此安靜的氛圍中時,

突然,有一輛遊覽車轟隆隆地駛來,當我還正在思考這輛遊覽車是要做什麼時,它竟在這靜謐無人的小車站前停下車來,

接著,一群旅客魚貫走下車。

這群旅客下車後對著五味屋指指點點,走馬看花大約10分鐘後也就離去了。

此一景象讓我驚嚇不已,深怕連來到此地都遇到像早上到訪翡翠谷時,觀光客如同進香團一樣熱鬧的盛況。

幸好這群旅客停留時間並不長,他們離開後,這小村莊又回到原本安靜的時光。

在五味屋拍照完後,我們注意到對面有一間綠色的房子,彩繪的牆壁可愛吸睛。



木製窗戶很美。



拍照拍到一半時,我突然發現牆壁上有一個鐵梯子,頓時玩興大發,不顧長期建立的優雅形象,硬是爬上梯子拍照。