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[花蓮市] 日本媽媽點心坊(下):盛夏的鮮黃芒果,晶瑩Q彈的口感是毫無負擔的清爽

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上篇文章中我提到品嚐日本媽媽點心坊的甜點心得,寫完文章後,開心地分享給一位對花蓮十分熟悉的朋友看。

看完文章後,她卻向我們表示:

你們根本沒有吃到真正好吃的那一款甜點

什麼!?

大大吃驚之下,我們決定再訪日本媽媽點心坊,才有了這篇補充心得。

日本媽媽點心坊十分貼心,有提供電話預約的服務,為避免去到當場才撲了個空,我們早已先預約好想吃的點心。

再來就等著當天去把它們帶回家。

我抱著興奮的心情期待那傳說中好吃的甜點!



終於來到了拿點心的這天,一個盛夏的中午,我們再度來訪日本媽媽點心坊。

上一次去訪時是在下午五點多去的,他們已經要關門了,來不及詳細欣賞店家的內部裝潢,此次剛好趁此機會好好看一下這間雅緻的小店。

可愛的紅色小店,安靜無人。



精緻卻又不失典雅的風格,有日本的氣質。

透明櫥窗中滿滿鮮嫩欲滴的點心們。



推門進入店內,內部的擺設簡單乾淨。



與上次的帥大叔不同,今天是另一位大嬸顧店,她小心翼翼地將我們預定的點心交給我們,並叮嚀我們要特別小心,不要在帶回家的過程中碰壞了。

我們慢慢的,保持每一個動作輕巧,只怕碰壞這脆弱美麗的點心。

終於,我們到家了,緊張地打開包裝一看,點心仍完好無缺,沒有一絲受損。

快將它拿出,我好奇它的滋味究竟如何?

日本媽媽點心坊傳說中最好吃的甜點便是這個:【盛夏大芒果】



輕輕的把它將盒子中取出,它晶瑩剔透,內裏包覆滿滿屬於夏天的鮮黃芒果。
以一整顆的藍莓圍成圈圈,上面再灑上金箔點綴,外觀十分賞心悅目。



切開品嚐,可以吃到新鮮的芒果果塊與口感Q彈的果凍。
下層的奶酪綿密香甜,為這個清爽的蛋糕增添些許甜味。



這是一個適合夏天品嚐的清爽滋味。


另外,這次我們帶回另一款甜點:【哈密瓜奶酪】

相較於盛夏大芒果,這杯點心的外觀更是清爽。



舀起一口,裡面是新鮮香甜的哈密瓜搭配微甜奶酪,是一款味道偏淡的甜點,毫無負擔。

整體而言,哈密瓜奶酪尚可,味道偏淡,而盛夏大芒果則果真就是名符其實日本媽媽點心坊中最好吃的一款甜點。

這個夏天,如果你想品嚐毫無負擔的清爽甜點,可來此一試。


相關文章:[花蓮] 日本媽媽點心坊(上):用設計感打造出來的理想母親實際上十分普通平凡


關於日本媽媽點心坊:
・地址:花蓮市延平街74巷…

[花蓮市] 日本媽媽點心坊(上):用設計感打造出來的理想母親實際上十分普通平凡

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夏天的傍晚,我來到這間甜點店:日本媽媽點心坊。

這間店的使命是:讓大家吃到「像是自己媽媽為自己準備的點心」。

位於巷弄間的小小店家,以紅色為主體,可愛而精緻。

整間店給人一種溫柔親切的感覺。



那圓滾滾的白色字體似乎是一位日本媽媽和藹的招手喚你過去品嚐她精心製作的甜點。



來到店家門口一看,卻發現甜點幾乎都已經賣光。

帥氣斯文的老闆帶著歉意的告訴我們只剩下現在玻璃櫥窗中的甜點可以挑選了,於是我們挑了四樣甜點。

老闆詳細地向我們說明甜點的食用方式與保存期限,怕你忘記,每樣甜點的包裝上都附上小紙條,貼心設計就如同媽媽一般的細細囑咐。



接著,老闆小心翼翼的將甜點擺放於精緻的紙盒,再放入店家專屬的紙袋。



從老闆每一個小動作都可以感受到店家對甜點的用心,就如同媽媽對孩子一般。

♦♦♦

帶著精緻可愛的甜點返家,我十分期待興奮。

墨綠色的盒子予人沈穩的感受,給人如同回到家中一般的安全與平靜。



一打開盒子,盒子的上蓋寫著: more than desserts



盒子裡承裝著整齊擺放的四樣甜點以及名片。



然而

更令人驚喜的還在後頭

將甜點取出後,盒子底部寫著這幾行字。



甜點不只能拿來送禮;
更是我們生活的一部分。
傳承上一代的手藝,
用點心傳遞回憶與情感、
給大家安心美味的日本媽媽點心。


質樸的字體溫柔訴說著日本媽媽的心意。

原來,甜點不僅僅只是甜點;就如同母親的一舉一動也都不僅僅是表面所見,其實蘊含情意。

母親的碎念不僅僅是碎念,其實是關心;
母親的干預不僅僅是干預,其實是擔憂;
而母親為你的忙碌都不僅僅是忙碌,其實是滿滿的眷戀。

♦♦♦

終於,我可以享用期待已久的甜點。

第一個:【黑苦甜溶岩巧克力】

口感綿密,微加熱後內容巧克力非常好吃,巧克力吃起來是60-70%微苦,蛋糕體濕潤不錯。



第二個:【重檸檬】

上層檸檬糖霜味道偏酸,可惜蛋糕體口感較硬較乾,一定要配茶或咖啡,不然會不太舒服。



第三個:【芒果果酪】

偏酸的芒果醬加上濃郁的奶酪底層搭配類似提拉米蘇底層的餅乾,非常對味,很厲害的是芒果醬是用新鮮芒果,並非單純果泥。



第四個:【葡萄果凍】

驚豔的甜點,果凍有蘆薈的香味,配上葡萄果凍體非常好吃,裡面有新鮮美國葡萄,讓人吃了不用吐子吐皮,很特別。




或許是期待過高,真正品嚐甜點後卻有些失望,這是一間中…

[花蓮市] 5+商行:如同懷石料理般精緻的餐點

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這天中午,來到這間餐廳:5+商行。
這是一間以當季在地食材入菜,呈現出如同懷石料理般精緻餐點的餐廳。

為什麼店名稱為 5+?
因為「5+」是連國小孩童都可以輕易讀出的兩個字,台語更是「有吃的」的意思,展現出親和力十足的豐沛生命力!

一來到這裡,白色的建築清新怡人。



店門口數盆小小的盆栽。



Logo是兩顆圓圓雙疊,旁邊附上一雙筷子,帶有一絲童趣,彷彿可以看見5+商行邀請你入內,拿雙筷子品嚐美食。



清晰的告示牌是5+商行的貼心提醒,並標註食材來源,字裡行間可以感受到他們家的溫柔。



推開厚重的木門入內,雅緻的空間使人心曠神怡。



大大的木架上放滿各式各樣的碗盤。



細細一看,那貓咪圖案十分逗趣。



木架上圓圓的Logo具有十足的親和力,如同一位在地商行。



寫著點餐小步驟的小立牌,令人一看不禁微笑,既貼心又溫暖。



往內走去,右邊的座位旁是放滿書籍的木製書架。



若細細觀察,店內的各個角落總不時地令人會有小小的驚喜!

紅色的圈圈,



以及站立的小小自由女神。



連洗手台旁內都有驚喜,我第一次看到附上護手霜的店家,盥洗後抹一點在手上,從手心傳來的淡淡香味令人愉悅。



坐在位子上,喝杯水休息一下。
這裡的水是特殊的風味水,內裡添加各式各樣的香草,清爽的味道,令人精神一振。



抬頭看看右邊,大大的壁畫躍入眼簾,彷彿將那喧鬧的市集帶入這裡,帶上餐桌。



從畫中的一段文字可以感受到5+對於飲食的喜愛以及追求在地食物的熱情。



以當季食材入菜,可以品嘗到最新鮮的滋味,又可以體驗到最在地的生活,這是我對「飲食即生活」的體會。


接下來,該開始點餐了吧

我想知道5+如何將對生活的熱情放入飲食之中

環顧四周,怎麼沒有看到菜單?

反而是看到很多封情書整齊擺放在牆上。



每一封情書精緻封裝。



取下一看,發現這就是5+的menu,以興奮的心情打開!