金門超人氣排隊美食。蚵嗲之家



這是金門的熱門人氣美食!

因為太熱門了,總是大排長龍。

每一次當我來到這裡看到這麼多人排隊就會想說放棄好了,所以,我來金門已經快要一年了,卻只來這裡吃過三次。

這就是一個想吃也吃不到的美食啊!(哭哭)



這一次,因為我快要離開金門了,所以趁著這天下午剛好經過這裡,我想說剛好可以再來吃一次這家人氣美食。

這次我想著一定要吃到它們的芝麻球。

因為前兩次我都沒有吃到,所以才一直對這個甜點念念不忘。


不巧的是,這天遇到金門馬拉松比賽,人潮比一般的假日更多,排隊排了快20個人,長長的人龍,一時之間我還看不到隊伍的盡頭呢!

還有人是推著行李箱來排隊,應該是趕下午的飛機回台灣,所以把行李都帶在身上了。

這就是一個即使行李很重也一定要吃到蚵嗲的概念。


然而,這個其實不是最誇張的⋯⋯


還有另一個阿姨更誇張!

她的飛機20分鐘後起飛,但是她竟然還在這裡排隊買蚵嗲!!!

阿姨前面的客人聽到他這樣的狀況,立馬把蚵嗲讓給她。

這就是:即使趕不上飛機也一定要吃到蚵嗲的概念!

你就知道這個美食有多厲害了 哈!



《蚵嗲之家》是一間在邱良功牌坊前面的小小攤販。

總共有4種小吃:
  • 蚵嗲
  • 春捲
  • 芝麻球
  • 薯條






一般的蚵嗲通常都偏油膩,畢竟是炸的食物,所以很難避免油膩。

但是他們家的蚵嗲真的很厲害,竟然一點都不油膩,內裡還搭配了滿滿的高麗菜,超級爽口。





這次因為排隊排很久,讓我有十分充裕的時間可以觀察阿姨是怎麼炸蚵嗲的。

阿姨先把底部鋪上一層高麗菜,中間鋪上蚵仔,上層再蓋上滿滿的高麗菜。





接著裹上厚厚的麵衣,然後下油鍋去炸。




經過兩次不同油溫的油炸後,就是一個個金黃色的蚵嗲起鍋嘍~~




為了應付人潮般的來客,阿姨的動作超級俐落快速,那是相機也無法捕捉的速度,因此當我回家瀏覽照片的時候,發現當下的照片不是模糊就是對焦錯誤,因為阿姨的動作真的太快了XD

除了蚵嗲外,他們的春捲也一樣好吃,同樣是包滿清脆高麗菜,完全不油膩的美味😋





在蚵嗲的旁邊有一個年輕人,正在炸著一顆顆渾圓的芝麻球。




他先將白色的芝麻球整盤端過來,然後細心地將它們一顆顆慢慢的滾入油鍋中。

我看著他將一大盤的芝麻球滾入鍋中,卻沒有一滴油被噴濺出來,真的是很佩服他的熟練技術。




而那一個個飽滿的芝麻球在鍋子內滾動的模樣實在是太可愛了!

我被深深吸引,決定每一個口味都各點一顆!!(喂,你是要胖死嗎😂)




當我在排隊時,一直看著那滿滿的芝麻球,邊想著那滋味不知道有多好吃邊流著口水 :D

在排隊排了這麼久後,終於拿到了我的蚵嗲、春捲與可愛芝麻球。

拿到我的可愛甜點後,當然就是要找一個地方坐下來吃東西啦!

我走了一段路,走到了後浦陳氏宗祠,這裡有許多的桌椅可以使用。

接下來,當然就是趕快趁熱吃啦😀



第一個:蚵嗲


剛剛有提過,他們家的蚵嗲最大的特色就是清爽不油膩。






第二個:春捲


跟蚵嗲一樣好吃。

只是我真的分不出春捲的內餡跟蚵嗲有何不同,感覺就是用一樣的內餡包上不同的外衣XDD





第三個:芝麻球


這是我最期待的甜點!!

圓圓的芝麻球內包了滿滿的內餡,共有三種口味:紅豆,綠豆,花生。




三種口味我都很喜歡,吃得十分開心。

但是,如果你是一個人吃一整顆,可能會覺得口味偏甜膩,所以兩個人分食可能會比較恰當。




下次,如果你來金門,這是不可錯過的人氣美食喔!




【蚵嗲之家】
  • 地址:金門縣金城鎮莒光路一段59號
  • 開放時間:中午12:30 ~ 晚上7:00

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