《西園鹽場》餐桌上最平凡的鹽,其實有最不凡的故事








鹽是我們每天必備,也是維持生命之所需,但實際上我們卻對它所知甚少。

今天,走到超市,打開櫃子,鹽看起來似乎隨手可得,但實際上並不是這樣的⋯⋯



金門產鹽,西園鹽場是其中一個產鹽的地方。





現在,西園鹽場已經不產鹽了,在這裡取而代之的是西園鹽場文化館,裡面不僅僅展示了西園鹽場的古往今來,也介紹了鹽的歷史。









製鹽的器具


從宋代到今日,人類為了取得鹽做了許多努力,而在過去機械尚未像現在這般發達之時,要取得一粒鹽必須倚賴工人們曬鹽,挑鹽。





看著過去的老照片,我難以想像這些挑夫們是多麽的辛苦,在大太陽下,挑著百斤重的扁擔,日復一日,重複著粗重的工作。

費盡千辛萬苦,才能取得這一粒粒晶瑩潔白的鹽。



原來這每一顆看起來平凡無奇的鹽,背後竟是一個又一個辛勞工作的生命,一代又一代傳承下來的智慧。

我們周遭的事物不也都是如此嗎?


平凡的事物,蘊含不凡的意義。


只要細細觀察,你將會發現你身邊的每一件事物都很動人,都很美麗。

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